【案例分析題】某市A區居民張某在本市B區經營一家酒店。2009年10月2日，游客江某等人在酒店吃飯，飯后江某等人出現了食物中毒癥狀，被送至醫院救治。B區衛生監管部門接到舉報后，立即對張某的酒店進行調查，發現酒店使用了大量的過期發霉大米。B區衛生監管部門對張某的酒店作出了責令停業整頓1個月，并處2萬元罰款的處罰決定。

【問題】

(1)在衛生監管部門作出處罰決定之前，張某能否要求衛生監管部門組織聽證?為什么?執行?

(2)張某若申請復議，行政處罰決定能否停止?

(3)若復議機關作出維持原處罰決定，張某仍不服，擬提起行政訴訟，被告是誰?

(4)本案應由何地何級法院管轄?

【參考答案】

(1)本案可以要求衛生監管部門組織聽證。因為依據《行政處罰法》規定，在作出責令停產停業、吊銷許可證或者執照、較大數額罰款等行政處罰決定之前，應當事人要求，須公開舉行有利害關系人參加的聽證會，在質證和辯論的基礎上作出行政處罰決定。

(2)行政復議期間不能停止行政處罰的執行。

(3)被告是B區衛生監管部門。

(4)本案應由被告所在地的B區基層人民法院管轄。